凱樂蒂的美食版圖跨到台中囉!台中是美食聖地，許多名店都從台中發跡暴紅
這次來台中享用日式串燒，日本的串燒都以雞肉為主。
鳥重地雞燒採用的雞肉品質取得HACCP認證之有色雞公司
「土雞農產品產銷履歷驗證」國內土雞第一家通過的專業電宰場
雞肉新鮮到也能生吃，另外也有豬肉、牛肉料理，選擇很豐富適合不同口味的朋友
位於台中市西區公正路上的鳥重地雞燒，店內裝潢非常講究
充滿濃濃日式風格，大量使用木頭色系，座落在台中市區!!
鳥重地雞燒的menu內容很豐富，除了串燒外還有炸物、炒菜類、飯類選擇
非常適合家庭聚餐，讓媽媽休息出門吃日式料理。
若是朋友聚餐當然酒類是不能錯過的，吃串燒總要小酌幾杯才過癮!!
和風野菜洋蔥
和風醬是鳥重地自調的醬汁，醬汁口味甜甜的、帶點水果香氣
洋蔥本身帶點辛味，醬汁的甜味中和洋蔥嗆辛味道~
和風醬汁的味道很棒，配上冷麵應該是不錯的選擇!!
毛豆
開胃小菜，墊胃非常涮嘴~一口一口接不停的吃!!
串燒重頭戲來啦!!準備一一介紹串燒的魅力啦~
今天分享的料理都沒有過多的調味及醬汁，能吃出食材的原味及新鮮~
雞皮
烤的脆脆的雞皮像吃餅乾一樣，烤過的雞皮不會油膩~
但一定要趁熱吃，冷掉會變比較硬。
豬五花
肥瘦肉適中，完全吃出豬肉的原味；肉質很嫩不會太老、太硬!!
加點七味粉更有味道
脆皮肥腸
肥腸烤的外皮脆脆，內層軟嫩很有嚼勁
通常肥腸都有點騷味，但鳥重地已處理乾淨，所以沒有臭臭的味道喔!!
雞翅
招牌必點!!雞皮烤的香脆，但雞肉卻很嫩，無過多調味吃出雞肉的新鮮
雞骨跟雞肉輕易分離，吃的很方便~
牛肉串
牛肉的肉質很軟嫩，而且非常多汁。帶點肥肉的牛肉串更好嚼!
原味的牛肉沒有牛騷味，吃的很安心!!
雞腹肉
屬於雞的橫膈膜，味道像雞肉一樣，但多了點脆脆的口感。
如果沒有跟我說這是橫膈膜，我一定以為這是雞肉!
櫻桃鴨胸肉
我超喜歡吃日本料理的櫻桃鴨，肉質新鮮、紮實，黑胡椒提味就很好吃!!
旁邊附有油醋醬，加醬享用口感較順口。油醋的味道不會很酸，有淡淡的醋酸香氣
豬肉番茄
豬肉片的內裏包著牛番茄，番茄甜甜很多汁、吃起來很清爽~
在吃了不少個串燒時，豬肉番茄有解膩的效果!!
雞腳筋
非常的有咬勁， 腳筋很脆，而且雞腳筋膠質很足夠。
主廚加入檸檬椒鹽調味，口感較為清爽~
豬肉四季豆
四季豆很脆，搭配豬肉一起享用很清爽~
四季豆沒有被烤的很乾，吃的出四季豆脆中帶水的口感
豬肉蝦仁
隱藏在豬肉裡的蝦仁是將整隻蝦仁剝皮下去烤，海陸雙拚的組合
上面的蔥花扮演清爽不油膩的角色，中和豬肉蝦仁的味道
山葵雞里肌
七分熟的雞肉，口感上有生魚片的感覺，其中更像鰭魚的口感
但味道上來說~未熟的雞肉帶點說不出的腥味，我不太敢吃!!
香菇
每串都是整顆香菇下去烤，口感上很多汁、不會乾扁扁
而且這香菇也太大一朵了~很驚人
小手羽
味道很像雞皮，非常脆的手羽。擁有豐富的膠質，口味上比較不油
一顆顆好入口，手羽越嚼越香，沒有多加任何調味，加上七味粉有不同風味
吃完的叉子可以放置座位前的杯子裡，左右兩邊的七味粉及鹽請自行加取!!
通常我吃日本料理都喜歡加大量的七味粉，我就是個重口味的女孩呀~
老闆認真的烤串燒被我偷拍下來，其實店內的排煙設備很棒!!
坐在吧台用餐的我，身上竟然沒什麼味道，沒有油煙味伴隨著我離開呢~
無事冷泡茶
我好喜歡這個茶，茶香濃厚又不澀，如果便利商店販售我一定會買
但沖泡第二次就沒什麼茶香了~
可爾必思
不會很甜，吃日本料理若不喝酒就該配上可爾必思去油膩!!
除了一樓的座位區，二樓的包廂更大更舒適，適合商務聚會或朋友聚餐
當然包廂有低消，但有喝酒的話很快就到達低消了!!
一群朋友來包廂聚餐一定會玩瘋，裡面的娛樂設施很豐富呢~
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除了沙發區的包廂，還有另種日式榻榻米的包廂區!!
家庭聚餐有小孩的話，在這用餐讓小孩跑來跑去，不怕打擾其他用餐客人
鳥重地雞燒肉品食材以新鮮為名，許多料理不添加調味更能吃出食材的原味
店內的裝潢風格我很喜歡，彷彿在日本用餐一樣的有氣氛!!
餐點的選擇很多，朋友聚餐不用害怕不知道吃什麼~
店內也有鍋物，家庭用餐點個鍋物更有味道喔!!
鳥重地雞燒 ▌FB
營業時間：18:00-02:00
預約電話：04-2302-2829
地址：台中市西區公正路132號
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