單吃火鍋有點無聊嗎?是否覺得火鍋快要無法滿足你了呢?
一半火鍋、一半烤肉的
半個鍋，火烤兩吃一次滿足
花蓮熱鬧的程度完全不輸台北，餐廳、連鎖店家、夜市都發展的很棒
位於中正路上的半個鍋，招牌非常醒目，才六點店內已經滿座了!!
半個鍋目前在台北還沒有店，離北部最近的是桃園店!!
這次來花蓮玩，體驗特別的半個鍋，覺得興奮呀~
店內裝潢主要以紅色、白色、木頭色三者結合
一進到餐廳濃濃的火鍋味撲鼻而來，肚子都餓了啦!!
店內座位不算少，整體空間明亮舒適，感覺裝潢還很新
鍋物湯底的選擇非常多，玲瑯滿目
可以單吃鍋物也可以燒烤合鍋，都來了當然吃燒烤合鍋啦
在餐廳後端有自助醬料區及飲料，自行取用!!
醬料區除了自行DIY沾醬外，還可以拿等等烤肉時會用到洋蔥
肉片用洋蔥火烤爆香超好吃的啦~打到這裡我肚子又餓了
每個座位桌上都有調味罐「壽喜燒醬、油、胡椒、鹽」
烤肉可以選擇用壽喜燒醬調味，或原味烤肉的方式
店員跟我們說~他偏愛原味烤肉的方式，吃的出肉質的新鮮!!
燒烤合鍋終於出現啦~我們點「韓式泡菜鍋」及「高纖蕃茄鍋」
套餐內容為一盤豬肉及一盤霜降牛，附餐加價10元改為泡麵及烏龍麵
另外單點雪花牛及鯛魚片~兩個人吃，非常飽!!!!
菜盤非常豐富，現在菜價這麼貴，高麗菜給好大方
怎麼樣都不能浪費，一定要吃光光!!
肉片都蠻大片，看起來很有質感，每片肉厚薄適中
有些火鍋店的肉一夾就碎、又薄的可憐，看了就沒質感呀!!
雪花牛
霜降牛
豬肉片
鯛魚片
附餐-泡麵、烏龍麵
烤肉之前先去自助區拿洋蔥、蔥花、蒜末
等等先爆香，整個香氣就衝出來啦!!
一旁的火鍋就是滾了加入所有的料就好了!!!
火烤才是廚藝的重點呀~整個鍋物都是我的小廚房
首先加點油，熱鍋一下，再來把洋蔥、蒜末、蔥加入烤盤拌炒
拌炒過後可以放入壽喜燒醬汁及肉片，烤一烤就可以吃啦!!
其實有點像炒肉，半個鍋的洋蔥很甜，不會嗆喔!!
壽喜燒醬的味道甜鹹甜鹹，不是死鹹的口味
肉品蠻嫩的，以200多元的套餐來說品質不錯唷
另一種不加壽喜燒醬，吃出肉品的原味，加點胡椒粉及鹽調味就好囉
凱樂蒂覺得如店員說的一樣，原味更好吃耶!!
總覺得味道有點像洋芋片一樣，而且肉完全沒有腥味呢!!
一樣加洋蔥一起入口，更能吃出洋蔥的甜味
期待的鯛魚片終於上場啦~我們是用烤的方式喔!!
原以為鯛魚片用烤的會碎掉，或是味道不適合
畢竟每次鯛魚片用火鍋煮熟都蠻軟嫩的‧‧
因為鯛魚片比較厚，所以要烤的時間會長一些!!
鯛魚片看起來很新鮮，一直很期待它的味道
鯛魚片火烤跟肉片的吃法一樣，可以加點壽喜燒醬汁或吃原味
表皮烤的香氣十足，其實內裡的魚肉保有原味香氣
鯛魚片有解膩的效果，吃完肉片很適合來個清爽的魚肉
快被忽略的火鍋回來啦~~烤肉吃法太多了，都有點飽了說!!
先來跟大家聊聊韓式泡菜鍋，微微微微辣，有吃辣的人應該感受不到辣度
湯底的泡菜隨著滾湯越煮味道越重，泡菜口味微酸
湯底應該是橘色，拍照後可能因為燈光關係怎麼變黃湯了!!
菜盤內容真的給好多，下圖湯底裡的料也只是菜盤三分之一的份量而以
高纖蕃茄鍋的口味較清淡，剛好中和烤肉的重口味
湯底裡還有蕃茄唷~而且我也沒在鍋裡涮肉，湯頭蠻好喝的說
火鍋料的種類也不算少，菇類、高麗菜都好多
火鍋料也很安全沒有地雷，實在是烤肉太好吃了，火鍋都變配角了
值得一提的是芋頭~熱愛芋頭的翔哥覺得鬆軟綿密深得他心
份量也很大顆，覺得滿足又開心
餐後甜點是冰淇淋一球~
就這麼巧當天姨媽來訪，冰淇淋只能含淚say byebye
原以為半個鍋吃完肚子還有空間去吃東大門夜市
沒想到我跟翔哥被KO了，真的非常飽，我們連麵都沒吃太驚人了
兩個人不需要額外再單點肉品，除非人多一起share
如果台北有開店的話，我會想再去吃，同時吃烤肉跟火鍋真的超方便
但烤肉越烤會越油，一定要把油擦拭掉才行，不然很膩..
另外用餐結束出來身上難免有火鍋味，這是無法避免的唷
半個鍋-花蓮店
營業時間：每日11:00-22:00
訂位電話：03-834-2111
地址：花蓮市中正路179號
<本篇為邀約文>
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