凱樂蒂第二次到訪
竹茂居居酒屋~發現增加許多新菜單
這次的新菜單加入老闆的創意想法，餐廰就是老闆的舞台
特別是各式醬汁都是老闆自己調出來的唷!外面是吃不到的呢
唯一不變的是..依然很平價、依然很新鮮、依然不收服務費
位於信義區的竹茂居，靠近台北醫學大學，適合朋友群聚喝酒聊天
店內空間不算大，建議先預約訂位，到了晚上九點還是有客人陸續進店用餐
我們喜歡坐在吧台的位置，除了可以跟老闆聊天外，也彷彿置身在日本吃飯
吧台座位前~那誘人的生魚片一直在叫我吃它!!
來居酒屋當然要大口大口的吃生魚片呀~
竹茂居的新菜單都幫大家拍下來囉!!
以日本料理來說，價格真的不算貴，而且份量也不小盤唷!!
菜單種類非常多，琳瑯滿目什麼都想點來品嚐
既然來居酒屋就是要喝酒配下酒菜才行呀~
KIRIN一番榨生啤酒 + 職人手作鳳螺
這就是正港燒酒螺的味道啦~鳳螺很大一顆
鳳螺加啤酒，絕配到不行~我開胃了，老闆再來一杯
以上是翔哥論述，凱樂蒂是個不喝酒的女孩兒
鮭魚肚刺身
經典生魚片來囉~我最愛鮭魚口味的生魚片了
厚切肥美的生魚片超誘人，搭配手作醬汁及現磨山葵
看看那一條條的紋路，真是吸引人呀!!
冰涼口感的生魚片，老闆再次強調生魚片都採用低溫殺菌保鮮
畢竟食材安全是不容馬虎，花枝口感很嫩又很鮮甜喔
蟹膏葡萄蝦
季節限定美食，產季通常為3月到11月
平常很少吃到葡萄蝦，還蠻大條的唷!!
吃的到肉質鮮甜的味道，而且很彈牙~上頭還有滿滿的蟹膏呢
鮭魚茶漬丼
這道是老闆自豪的招牌菜唷~一上桌就聞到濃濃的鮭魚味
鮭魚是先烤過讓香氣出來，再放入茶漬丼裡面的唷
我很喜歡這道，從小就是很愛白飯配湯混在一起吃，尤其愛菜頭湯
湯頭佈滿鮭魚的鹹味，很天然不死鹹..
加入一點點哇沙米進去，吃起來更為清爽
職人蒜味味曾牛
牛肉充滿濃濃的蒜味，口感很有咬勁
旁邊的醬是老闆特調，有味噌及奶油的味道
蒜味牛肉及味噌都屬於偏鹹的味道，搭配奶油味中和了鹹膩口感
只要沾一點醬就很夠味囉，也突顯牛肉的甜味，一次吃到三種不同的口感
炙燒冷筍
季節限定3月到9月，竹筍好甜也很脆，單吃非常清甜也能解膩
旁邊是明太子醬， 取代傳統沙拉醬，明太子醬一樣甜甜的唷!!
鴨胸幽庵燒
櫻桃鴨看起來好誘人的美味呀~將醬汁與櫻桃鴨醃三天
讓它完整浸泡入味，口感帶點嚼勁又多汁
建議搭配下面的洋蔥一起食用，洋蔥會帶出櫻桃鴨的甜味唷!!
職人一夜干-花魚
居酒屋的必備料理-一夜干來啦~下酒菜不容錯過的美味佳肴
來自北海道的花魚，肉質很軟、肉汁也很多
凱樂蒂輕輕一擠壓整個爆汁~
加一點點胡椒粉沾著吃，更能吃出魚肉的原味
手作辛口雞翅包
必點必點必點~~我整個又餓了!!這道真的很值得點來吃~
上面的醬汁是老闆自調的唷，酸辣口感讓凱樂蒂很驚豔
雞翅包的味道像是水牛城雞翅與泰式的結合
口感完全不膩，再來五隻我都吃的下!!
雞翅包的重點在內餡有馬鈴薯及熱狗
不像日本料理，但很適合配啤酒喝
馬鈴薯增添雞翅的口感，有種驚喜包的感覺
醬汁的味道除了微酸微辣外，其實還加了起士醬
此醬汁適用於所有炸物，尤其是薯條，真的太配了~
明太子玉子燒
這道也是老闆的真工夫來著~玉子燒最怕很乾
竹茂居的玉子燒非常嫩又濕潤，上面還淋有甜甜的醬汁
重點是中間的明太子，讓玉子燒多了明太子的香氣~整體口感偏甜
大砲軟絲卷
軟絲裡面藏有馬鈴薯及起士，起士味非常濃，適合起士控的妞兒們!!
軟絲非常嫩，凱樂蒂最怕嚼不斷的軟絲，這道的軟絲非常好入喉
上頭淋的照曉醬吃起來特別清爽!!
金莎朱古力
巧克力上頭淋上花生粉，一口咬下內裡還有麻糬、花生及花生醬
口感層次非常多，冰冰涼涼的很好吃~
但整體口味蠻甜的，吃一個就差不多囉!!
第二次到訪竹茂居還是覺得像家的感覺
透過老闆的料理，激發對食物的不同想像
喜歡老闆在料理上發揮不同的創意，才能吃到與眾不同的食物
或許料理元素與其他主廚類似，但老闆總會加入自己的想法，創造新料理
餐廰不加收服務費，非常適合朋友聚餐
竹茂居的生意越來越好了，去之前記得先訂位!!
竹茂居居酒屋
營業時間：11:30-14:00、17:30-24:00 每週二公休
預約電話：02-8789-8958
地址：台北市信義區莊敬路447號
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