凱樂蒂要分享一間堅持原味料理的義式餐廰給大家
老闆非常堅持不添加雞粉及味精在他的料理中喔!!
位於捷運科技大樓站的Campagna坎培娜義式料理非常低調
因為老闆從試營運到現在連招牌都還沒掛上去勒!!
外觀看來像日式風格的園藝設計，餐廰內則以紅磚頭造型沏成
有種南義風格的色調裝潢，搭配美式輕音樂，很舒適令人放鬆的環境
老闆本身是食品進口商，熟知各種食品、原料、加工品的優劣
堅持只做自己也敢吃的料理提供給客人，使用好的原料來料理只為自己的理念
這邊也有提供進口原料商品販售喔~像進口義大利麵、松露、橄欖油等
店內的料理也不用沙拉油，全是用義大利進口奧莉塔橄欖油烹煮的唷!!
▼點選下圖MENU看菜單唷!!
這次用餐是加套餐C~有沙拉、湯品、麵包、開胃菜、甜點、飲料
套餐C是加價229元，其中光開胃菜就很值得囉!!
水果醋+主廚沙拉
沙拉有添加葡萄乾、杏仁片還有水果優格醬
甜甜的水果優格搭配青脆的生菜，口感酸酸甜甜~杏仁片吃起來口感更豐富
沙拉的份量女生吃完剛剛好，不會造成浪費
湯品-培根奶油濃湯
非常濃郁的奶油味，上面淋上初榨橄欖油
湯喝起來卻很清淡，不鹹反倒有甜甜的味道，每一口都是奶香的香氣
其實跟以往喝到的奶油濃湯不大相同，濃湯味道有清爽的甜味~
喝不出有調味料的味道，喝出湯品的自然原味，而且喝完不會口渴
搭配麵包享用，麵包的香味反而會突顯出來唷!!
跟店員說想要一點黑胡椒粉增加不同味道
結果就拿到這麼大個胡椒罐，用起來很有氣勢吧!!
新鮮麵包
麵包裡帶有一些堅果，烤的熱熱的麵包上面還有烙痕~
單吃麵包就很好吃了，再沾點濃湯還有奶香味呢!!
旁邊有紅橄欖、黑橄欖、初榨橄欖油~
原以為味道會很酸像橄欖醋的味道..但其實味道蠻清爽
橄欖油增加麵包的濕潤口感，橄欖也很青脆唷!!
開胃菜-法式芥末子佐鴨胸
鴨胸擺盤一拿出來，就有高級餐廰的架勢!
煙燻鴨胸肉質有嚼勁，濃濃的煙燻味一口一口接不停
這道開胃菜已經有超過套餐價的價值了
老闆~可以再來一盤嗎?!
開胃菜-香蒜骰子沙朗
聽老闆說骰子沙朗有先用蒜醃製入味，整個沙朗牛都是香蒜味!!
沙朗牛軟硬度適中，醬汁不會太鹹，與蒜片一同入口，味道直接衝進鼻腔
一口一口的沙朗牛其實蠻下飯的說~而且沒有牛騷味喔!!
辣烤雞翅&酥香番紅花鮮魚
炸的酥脆的雞翅有點微辣的口感，但雞翅肉有一點點柴
外皮炸的香脆，到是很香，我捨不得把皮去掉
通通吃光!肥就肥吧~~~
番紅花鮮魚炸的像餅乾一樣，咔滋咔滋的脆度跟我想像的炸魚不大相同
因為添加番紅花調味，聽說懷孕的人不適合吃唷!!
店員在點餐前也有貼心提醒呢~
但如果有點套餐C就不用再加炸物了，因為會非常飽!!!!
炸物大幅增加我的飽足感呢~
波隆那風味起司大管
起司控的朋友要尖叫啦~滿滿的莫札瑞拉起司舖在上面，烤的色澤真漂亮
這道其實是番茄肉醬麵~是以波隆那肉醬加點小辣椒調味
塞進義大利手工大管麵裡面，像水餃一般邊吃肉醬邊吃麵皮
這份吃下來真的很飽，起士加上大管麵真的很撐..
波隆那肉醬是豬肉與牛肉混合製成，不吃任一種肉的朋友不建議點來吃唷
奶油鮭魚南瓜寬麵
有別於一般奶油鮭魚麵是用煙燻鮭魚片~
坎培娜是用一塊一塊的鮭魚用橄欖油煎熟的唷!!
使用南瓜製成的寬麵其實沒有南瓜味，害怕南瓜味道的朋友不用擔心
奶油麵跟奶油濃湯一樣，沒有過多的調味料，吃出奶油的香氣
奶油麵通常吃到最後會很膩，我還偷偷問老闆為什麼你們的奶油麵不太會膩
老闆說~因為奶油白醬製作時沒有加入過多的鮮奶油才可以保持清爽的口感
麵條的口感很有嚼勁，偏厚的寬麵吃完真的很飽!!
有機新鮮花草茶-紫蘇淡竹
是紫蘇、淡竹葉、魚腥草三種味道調合的花草茶
坎培娜是與彰化小農一起合作的有機花草茶，是真的用葉子泡製而成的喔!!
有自然的甜味，而且非常回甘順口，冰冰的更好喝很消暑呢!!
德式布丁/紐約起司+OREA奶酪
凱樂蒂非常喜歡坎培娜的德式布丁，塔皮非常厚實
切開來其實裡面不像布丁像慕思蛋糕體
上面的橙汁順而流下，不會太甜，以套餐來說份量超足
紐約起司蛋糕冰冰涼涼的起司味很香
不會太甜，蛋糕體非常綿密，在嘴裡化開的好滋味!!
OREA奶酪是坎培娜自製的唷，奶酪很Q彈
奶酪的味道不是特濃，淡淡的奶味配上餅乾很爽口
奶酪入口即化，是一道沒啥負擔的甜品
坎培娜義式料理的餐點提倡不加人工調味料
食材的甜味都是用蔬菜熬出來的，相對來說成本很大
老闆開餐廰在做一個理想，要做自己也敢吃的料理
凱樂蒂也很喜歡餐廰的氣氛，很舒適也不吵雜
選擇吃的安心健康的餐廰，讓我們對自己的身體負責吧!!
Campagna坎培娜義式料理
營業時間：11:30-21:00
預約電話：02-2377-6186
地址：台北市大安區和平東路二段118巷2弄1號
(近科技大樓站，走路約五分鐘)
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